L’etichetta è lo strumento più importante a disposizione del consumatore per capire cosa si porta a tavola e per fare scelte consapevoli e informate su alimenti sani e sicuri. Imparare a leggerla con efficacia è fondamentale per un’alimentazione controllata.
INOX E M.O.C.A.
Come già definito in un precedente articolo*, l’acciaio inox è un materiale che, grazie alle sue caratteristiche peculiari, si presta in larga misura ad essere utilizzato nell’industria alimentare; molti M.O.C.A., infatti, sono costituiti o hanno alla loro base l’acciaio…
Accuratezza e precisione nella misurazione
La qualità di una misurazione non dipende solo da una corretta attività da parte dell’operatore, ma anche dall’affidabilità delle apparecchiature utilizzate. Nonostante questo, una perfetta misurazione non è sempre facile da raggiungere; c’è spesso un margine di incertezza. Per…
Edilizia: massima espressione dell’economia circolare
Il concetto di economia circolare è ormai parte delle strategie aziendali applicate a tutti i settori. Tra queste, punta di spicco è rappresentata dall’edilizia, che accoglie e raccoglie moltissime idee innovative allo scopo di ridurre sprechi ed inquinamento.
La misura del benessere di un paese: andare oltre il PIL
Ormai da anni si discute della appropriatezza del metodo di calcolo del benessere di un Paese, storicamente valutato basandosi sul valore del PIL (Prodotto interno lordo). Il PIL è un indicatore puramente economico che misura il valore dei beni e…
O l’acciaio o la vita. Il caso ILVA.
Parlare della città di Taranto non può non rievocare le vicende che ruotano attorno allo stabilimento dell’Ilva, il più importante complesso industriale per la lavorazione dell’acciaio presente in Europa, finito però al centro di numerosi scandali e vicende giudiziarie.
Alla ricerca dell’acciaio verde
Tra gli obiettivi strategici definiti dall’Europa in ottica di riduzione delle emissioni globali vi è quello della decarbonizzazione e della transizione alla produzione del cosiddetto acciaio verde, a emissioni zero. Una sfida per il vecchio continente alla base di…
Il principio di Pareto: L’80 – 20 che guida la nostra vita
Vilfredo Pareto, sociologo ed economista italiano, nel 1897 enunciò un principio conosciuto come “regola dell’80 - 20” che ancora oggi risulta applicabile ed applicata in diversi settori economici e privati. Di cosa si tratta?
L’esternalizzazione dei servizi non primari di RAI
RAI, oltre ad avere una poderosa struttura composta da sedi, infrastrutture e (numerosi) dipendenti, fa largo uso dell’esternalizzazione, soprattutto nei servizi non primari, tra cui la gestione delle chiamate entranti per il Posto Operatore Centralizzato RAI - GNR (Gruppo…
RSPP: un ruolo da non sottovalutare
Diverse sono le figure che concorrono a garantire la realizzazione di un ambiente di lavoro sano e sicuro, primo fra tutti il RSPP. Quest’ultimo, in particolare, è la figura che in primis è tenuta ad effettuare un’attenta valutazione dei…
Il sito per segnalare i maltrattamenti degli animali negli allevamenti
Essere Animali, un’organizzazione no profit a tutela degli animali, ha lanciato il primo sito in Italia dedicato alla raccolta delle segnalazioni in forma anonima relative a maltrattamenti su animali all’interno di macelli e allevamenti intensivi.
Il vaccino anti-covid: datore di lavoro vs privacy
Tra i vari obblighi del datore di lavoro vi è quello di garantire la salute e la sicurezza dei propri dipendenti nell’ambiente di lavoro, ancor di più in epoca Covid. Ma fin dove può spingersi questo dovere? Il datore…